Προφίλ Προγράμματος Σπουδών
Το Τμήμα Γεωπονίας (επισπεύδον) σε συνεργασία με το Τμήμα Χημείας του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, οργανώνει και λειτουργεί Διατμηματικό Ξενόγλωσσο Πρόγραμμα Προπτυχιακών Σπουδών (στο εξής Δ.Ξ.Π.Π.Σ.) πενταετούς φοίτησης και οδηγεί στην απόκτηση ενιαίου και αδιάσπαστου τίτλου σπουδών μεταπτυχιακού επιπέδου (Integrated Master), με τίτλο «Αειφορική Γεωργία και Επιστήμη Τροφίμων» (στην αγγλική: “Sustainable Agriculture and Food Science”) και ο τίτλος σπουδών αντιστοιχεί σε επίπεδο 7 του Εθνικού και Ευρωπαϊκού Πλαισίου Προσόντων, σύμφωνα με το άρθρο 47 του ν. 4763/2020 (Α΄254).
Αντικείμενο του Διατμηματικού Ξενόγλωσσου Προγράμματος Προπτυχιακών Σπουδών (Sustainable Agriculture and Food Science, στην Ελληνική: Αειφορική Γεωργία και Επιστήμη Τροφίμων) αποτελεί η ολοκληρωμένη και διεπιστημονική εκπαίδευση στον τομέα της αειφορικής γεωργίας και κτηνοτροφίας, της καινοτόμου παραγωγής τροφίμων και των αγροδιατροφικών συστημάτων. Το Πρόγραμμα παρέχει στους φοιτητές/τριες τις απαραίτητες γνώσεις και δεξιότητες για την πρόσβαση σε σύγχρονα αγροδιατροφικά, γεωπονικά, περιβαλλοντικά και τεχνολογικά επαγγέλματα, καθώς και για κάθε άλλη επαγγελματική ή ακαδημαϊκή δραστηριότητα που προϋποθέτει υψηλού επιπέδου επιστημονική κατάρτιση στον Τομέα των Γεωπονικών Επιστημών.
Σκοπός του Προγράμματος είναι η παροχή υψηλού επιπέδου γεωπονικής εκπαίδευσης σε διεθνές κοινό, μέσα από τη συστηματική εξοικείωση με τα κύρια γνωστικά αντικείμενα της αειφορικής γεωργίας και κτηνοτροφίας, της επιστήμης των τροφίμων, της αγροτικής οικονομίας και της διαχείρισης των φυσικών Πόρων και γεωργικής μηχανικής. Το Πρόγραμμα αποσκοπεί στην καλλιέργεια ικανοτήτων διεπιστημονικής σκέψης και επίλυσης προβλημάτων, στην ανάπτυξη δεξιοτήτων εφαρμογής καινοτόμων πρακτικών, στην ενίσχυση της κριτικής σκέψης και της επιστημονικής εμβάθυνσης, στην προβολή της ελληνικής αγροδιατροφικής αριστείας στο εξωτερικό, καθώς και στη γενικότερη ενίσχυση της εξωστρέφειας των Τμημάτων που συμμετέχουν στο ΔΞΠΠΣ και του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης.
Μαθησιακά Αποτελέσματα και Προσόντα
Με την επιτυχή ολοκλήρωση του Προγράμματος, οι φοιτητές/τριες θα έχουν αποκτήσει:
- Ολοκληρωμένες θεωρητικές και πρακτικές γνώσεις στους βασικούς τομείς της Αειφορικής Γεωργίας (Φυτική παραγωγή, Ζωική παραγωγή, Αγροτική οικονομία, Διαχείριση φυσικών πόρων και Γεωργική Μηχανική) και της Επιστήμης των Τροφίμων.
- Δεξιότητες ανάλυσης και επίλυσης προβλημάτων σε σύνθετα αγροδιατροφικά συστήματα.
- Δεξιότητες ψηφιακής και υπολογιστικής εφαρμογής στον αγροδιατροφικό τομέα, όπως αυτές αναπτύσσονται σε μαθήματα όπως: Informatics, Computer Programming and Optimization Methods, Digital Systems in Agriculture, Earth Observation and Geoinformation for Agrifood Systems.
- Ικανότητα ερμηνείας και αξιολόγησης σύνθετων επιστημονικών και τεχνολογικών πληροφοριών, και ικανότητα σύνθεσης νέων γνώσεων για καινοτόμες εφαρμογές στον αγροδιατροφικό τομέα.
- Κατανόηση της κοινωνικής, οικονομικής και ηθικής διάστασης των αγροδιατροφικών συστημάτων, μέσω μαθημάτων όπως: The sociology of food, Governance, Bioethics and Animal Welfare in Agri-Food Systems, Agricultural Economics, Agricultural Governance, καθώς και ανάπτυξη ικανοτήτων ηγεσίας, επιχειρηματικότητας και κοινωνικής καινοτομίας (Entrepreneurship and Social Innovation in the Agrifood Sector).
- Απόκτηση γνώσεων ολοκληρωμένης και αειφορικής διαχείρισης της γεωργικής παραγωγής και της ζωικής εκτροφής καθώς και γνώσεων της επιστήμης τεχνολογίας τροφίμων.
- Ικανότητα σχεδιασμού και εφαρμογής στρατηγικών βιώσιμης διαχείρισης φυσικών πόρων και περιβαλλοντικής προστασίας στον αγροδιατροφικό τομέα.
- Απόκτηση του κατάλληλου επιπέδου γνώσεων για δυνατότητα συνέχισης των σπουδών σε διδακτορικό επίπεδο, καθώς και πρόσβαση, υπό προϋποθέσεις, σε επαγγελματικά δικαιώματα Γεωπόνου στην Ελλάδα και στο εξωτερικό.
Το πρόγραμμα παρέχει στους φοιτητές και στις φοιτήτριες τις ακαδημαϊκές προϋποθέσεις για τη συνέχιση των σπουδών τους σε διδακτορικό επίπεδο και τις επαγγελματικές προϋποθέσεις για τη σταδιοδρομία τους σε πεδία που απαιτούν τεκμηριωμένη Γεωπονική γνώση, ενώ ο ενιαίος και αδιάσπαστος τίτλος σπουδών μεταπτυχιακού επιπέδου (Integrated Master) που απονέμεται είναι ισότιμος προς τα 5ετούς φοίτησης πτυχία (Integrated Master) που χορηγούνται από τα ελληνόγλωσσα προγράμματα των Γεωπονικών Τμημάτων των Α.Ε.Ι. της χώρας και των αντίστοιχων αλλοδαπών πανεπιστημίων.